Dieser wunderbare Tee wird in einem Naturschutzgebiet in der chinesischen Provinz Zhejian geerntet. Der Tee zeichnet sich durch einen süssen, leicht fruchtigen Geschmack aus.
Anji weisser Tee – White Tea (Anji Bai Cha)
Dieser weisse Tee hat eine kühlende Wirkung und kann beruhigend wirken und das Immunsystem stärken. Die Wirkung kann damit erklärt werden, da der Tee wenig Chlorophyll und Polyphenole und dafür umso mehr Aminosäuren enthält.
Zubereitung
Lassen Sie den Tee bei maximal 75 Grad für rund 2 bis 4 Minuten ziehen.