Beheimatet in der Provinz Zhejiang, wo der Mao Feng Anfang April in Höhenlagen von 500 bis 600 m geerntet wird. Das Anbaugebiet liegt nahe dem Berg „Jiu Long Shan“ (Berg der neun Drachen).
Mao Feng grüner Tee Bio trinken
Aufgrund seiner „wilden“ Blattstruktur wird er auch als „Criss Cross“ (kreuz und quer) bezeichnet. Das dunkelgrüne, in sich gedrehte Sinensis-Blatt überrascht in der Tasse mit einem feinen Duft und einer Farbe, die an voll reife, leuchtende Zitronen erinnert. Zart und weich im Geschmack, dennoch sehr aromatisch.
Zubereitung
Die Ziehtemperatur liegt bei 75 – 80 Grad und die Ziehzeit sollte unter 3 Minuten liegen.
Bio-Zertifizierung
CH-BIO-006
