Dieser edle Bio Schwarzer Tee stammt aus den grünen Bergen von Kerala im Süden Indiens. Die Region liegt entlang der tropischen Malabar-Küste und bietet durch ihre Höhenlage und das feuchtwarme Klima ideale Bedingungen für den nachhaltigen Teeanbau. In den Hängen der Westghats wird dieser Tee sorgfältig von Hand geerntet und traditionell verarbeitet. Die vollmundige Tasse überzeugt mit einer angenehmen Würze, einem weichen Körper und einer dezenten, aber präsenten Malznote – ein rundes Geschmackserlebnis für alle Liebhaber von Schwarztee mit Charakter.
Bio schwarzer Tee Kerala
Schwarztee aus den Bergen von Kerala
Blattgrad: BOP
Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006
Im Unterschied zu den bekannteren Anbaugebieten wie Darjeeling oder Assam, präsentiert sich dieser Bio Schwarzer Tee aus Kerala mit einem tropisch geprägten Profil, das stark an die Qualitäten eines Ceylon Tees erinnert. Die Kombination aus südindischem Terroir, nachhaltiger Bewirtschaftung und sorgfältiger Verarbeitung macht diesen Tee zu einer besonderen Spezialität im Sortiment hochwertiger Schwarztees. Ob morgens als belebender Start in den Tag oder am Nachmittag als stilvolle Begleitung – dieser Tee entfaltet seinen Geschmack in jeder Tasse auf ganz besondere Weise.
BOP steht für einen Blattgrad und heisst „B“ Broken „O“ Orange „P“ Pekoe. Hierbei handelt es sich um einen Tee mit gebrochenen Blättern, hat eine gute Güteklasse, mit zarten Teeblättern.
Was bedeutet Kerala?
An der Malabarküste am Arabischen Meer liegt der indische Bundesstaat Kerala. Der Name Kerala bedeutet wörtlich «Land der Kokospalmen» und leitet sich vom Malayalam-Wort «kera» für Kokospalme ab – denn diese prägen das Landschaftsbild der Region in grosser Zahl. Im Landesinnern erheben sich die Berge der Westghats, an deren fruchtbaren Hängen dieser Tee sorgfältig angebaut wird.
Wie Bio Schwarztee zubereiten
Erhitzen Sie frisches Wasser auf etwa 85 Grad und giessen Sie es in eine Teekanne mit rund einem Teelöffel dieses Bio Schwarzen Tees. Lassen Sie den Tee für 2 bis 3 Minuten ziehen, damit sich sein volles Aroma entfalten kann.
