Besonderer Premium Matcha für die klassische Teezeremonie. Aussergewöhnliche Bio Matcha Rarität mit frischer, weicher und leicht süssliche Note. Diese besondere Bio Qualität ist der ganze Stolz der japanischen Teebauern. Aufgrund der kleinen Gesamtproduktion ist der Bio Matcha Tenno eine aussergewöhnliche Rarität und nur in begrenzter Menge verfügbar.
Matcha Tenno Ceremonial Grade
Dose à 30 Gramm
Bio Zertifizierung: DE-ÖKO-013
Matcha Tenno besticht durch seine tiefgrüne, ausgewogene Farbgebung und seine frische, weiche und leicht süssliche Note und wird wegen seiner besonders hochwertigen Qualität für die klassische Teezeremonie empfohlen (Ceremonial Grade).
Ceremonial Grade
Ceremonial Matcha-Tee ist eine hochwertige, traditionelle japanische Teesorte, die aus fein gemahlenen Grünteeblättern hergestellt wird. Diese Blätter stammen von Tencha, einer speziellen Teepflanze, die im Schatten angebaut wird, um ihren Chlorophyllgehalt zu erhöhen und einen reicheren Geschmack zu erzeugen. Der Prozess der Herstellung von Matcha ist aufwendig und umfasst das schonende Mahlen der Teeblätter in Granitsteinmühlen, um ein fein pulverisiertes, leuchtend grünes Pulver zu erzeugen. Zusammengefasst ist Ceremonial Grade Matcha ein hochwertiges, sorgfältig hergestelltes Produkt, das geschmacklich viel bietet und in der traditionellen japanischen Kultur tief verwurzelt ist.
Zubereitung
Um Matcha-Tee zuzubereiten, benötigen Sie Matcha-Pulver, eine Matcha-Schale (Chawan), einen Bambusbesen (Chasen), einen Bambuslöffel (Chashaku) und heisses Wasser (70–80 °C). Zunächst die Schale vorwärmen, indem Sie heisses Wasser hineingiessen, kurz stehen lassen und dann das Wasser ausgiessen und die Schale abtrocknen. Anschliessend 1–2 Bambuslöffel Matcha-Pulver durch ein Sieb in die Schale geben. Etwa 60–70 ml heisses Wasser hinzufügen. Dann den Matcha mit dem Bambusbesen in schnellen, z-förmigen Bewegungen aufschlagen, bis sich ein feiner Schaum bildet. Die Schale leicht drehen und den Tee in kleinen Schlucken geniessen.
