Bio Matcha Mantoku 30gr “Hiroko”

Gemahlener japanischer Grüntee. Dieser wunderbar grüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt.

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Artikelnummer: 2020-00045-0033 Kategorien: , ,

Matcha ist ein japanischer gemahlener Grüntee, der in der japanischen Teezeremonie sehr oft verwendet wird. Kunden, die Matcha Tee kaufen, erhalten einen hochwertigen Tee mit einer intensiv grünen Farbe, der leicht herb schmeckt und viele Katechine, Karotin sowie die Vitamine A,B,C,E enthält.

Eine Rarität – dieser Matcha Tee kaufen

Dieser wunderbare grüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Matcha Mantoku ist ein überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha. Sein Duft hat eine frische und gleichzeitig warme Note, auf der Zunge entfaltet er eine Fülle unbeschreiblicher Aromen, intensiv und doch fast ohne Bitterkeit. Er eignet sich nicht nur für den leichten Matcha (Usucha), sondern auch hervorragend für den dickflüssigen Matcha (Koicha)

Der für Matcha vorgesehene Grüntee (Tencha) wird von Teesträuchern geerntet, die in der Regel vier Wochen vor der Ernte beschattet werden. Dadurch entsteht ein extrem delikates, dunkelgrünes Blatt, das aussergewöhnlich reich an natürlichen Aminosäuren ist. Matcha hat einen lieblichen, süsslichen Geschmack. Nach der Ernte werden die Teeblätter gedämpft und getrocknet, und anschliessend in Steinmühlen zu feinem Pulver gemahlen.

Die Anbaugebiete

Matcha wird vorwiegend in Japan produziert. Berühmte Anbaugebiete sind Nishio und Uji bei Kyoto. Um rund 30 Gramm Matcha-Pulver zu produzieren, benötigen die traditionellen Granitsteinmühlen eine Stunde. Matcha gilt als besonders edle Teesorte und ist entsprechend teuer.

Die Zubereitung

1-2 Gramm des Pulvers werden in eine Matcha-Schale gegeben, mit 60 bis 100 ml heissem Wasser übergossen und mit einem Bambusbesen, Cha-sen genannt, schaumig geschlagen. In der traditionellen Teezeremonie muss es sich um 60 Grad heisses, weiches Wasser handeln, je höher und fester der Schaum, umso besser ist der Tee gelungen.

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Tip Top

Rated 5 out of 5
6. März 2023

Alles wunderbar, Tee ist lecker und riecht gut.

Gustav & Carla

unkompliziert

Rated 5 out of 5
14. Februar 2023

die abwicklung meines anliegens war unkompliziert und verlief sehr gut. Danke für das Verstädnis.

Karl Sigrist

Kundenmeinung

Rated 5 out of 5
5. Februar 2023

Ich geniesse den Tee, er riecht gut und schmeckt beim trinken.

Karin

Kundenmeinung

Rated 4 out of 5
14. Januar 2023

Karl

Kundenmeinung

Rated 4 out of 5
14. Januar 2023

Die Bestellung kam rechtzeitig und die Ware komplett.

Luigi

leider kleine Probe-Teebeutel

Rated 3 out of 5
11. Januar 2023

Habe 5 div. Teesorten bestellt, musste mich dabei auf die Beschreibung auf der Seite verlassen, weil es gar keine Probe-Teebeutel angeboten werden. Aus 5 Sorten fand ich 2 als übertrieben angepriesen. Wäre gut, wenn ich erst kleine Probe-Sets bestellen könnte.

Natalia

Guter tee

Rated 5 out of 5
29. Dezember 2022

Bestellung ist pünktlich angekommen und der Tee ist frisch und schön verpackt.

William Cobs

Bestellung Teesieb

Rated 5 out of 5
17. Dezember 2022

E hat von A-Z alles bestens geklappt.

Stephan Bernet

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