Den Long Jing Tee kaufen bereitet immer eine grosse Freude. Dieser genussvolle Long Jing Tee (龙井茶) aus China (auch als Lung Ching Tee oder Drachenbrunnentee bekannt), gehört heute zu den exklusivsten Teesorten auf der Welt. Der ursprüngliche Anbauort war früher die alte Kaiserstadt Hangzhou. Die Legende erzählt von einem Brunnen, in der ein Drache des Glücks herausgestiegen sein soll. Deshalb nannte man den Brunnen sowie das Dorf „Long Jing“. Der Drache brachte für die Teepflanzen immer das Wasser.
Long Jing Tee kaufen
Der Tee wird von Hand gepflückt und es werden nur die Knospen von den Teesträuchern gezogen, die höchstens zwei Blätter aufweisen. Nach der Trocknung werden die grünen Teeblätter zweimal in eine grosse Gusspfanne geröstet. Die Teeknospen werden sorgfältig zusammengedrückt, um so dem Grüntee die schöne und endgültige Form zu geben. Der Grüntee verfügt über ein süssliches Aroma und hat wenig Bitterstoffe und schmeckt sehr sanft. Somit können Sie den Long Jing Tee kaufen, den er wird Ihnen jetzt schon mit viel Genuss bereiten.
Long Jing Tee Zubereitung
Die Long Jing Tee Zubereitung ist relativ einfach. Lassen Sie den Tee bei 70 bis 80 Grad und bei rund 90 bis 120 Sekunden in einer Gussteekanne ziehen. Danach entnehmen Sie das Sieb aus der Teekanne und lassen den Tee für kurze Zeit etwas ausruhen. Geniessen Sie den Tee danach in Ruhe und Geselligkeit.
