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Die Essenz des Matcha-Tee

Der Matcha-Tee wird von den Grünteesträuchern geerntet, die bis zu vier Wochen vor der Ernte beschattet werden. Dadurch entsteht ein dunkelgrünes Blatt, das nach der Ernte gedämpft und getrocknet werden und danach zu Pulver verarbeitet.
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