Das Zitronengras ist eine einkeimblättrige und mehrjährige Pflanze. Sie gehört zur Familie der Süssgräser und ist auch als Westindisches oder Guatemaltekisches Lemongras oder Sereh bekannt.
Zitronengras Tee geschnitten
Dieser Tee wird in den grossen Teilen Asiens, Südamerika und Afrika angebaut. Der Tee ist auch vielfach in der Küche anzutreffen, insbesondere in der thailändischen Küche. Der Aufguss ist sehr fruchtig und enthält einen hohen A-Vitamingehalt. Das zitronenhaltige Aroma kann kalt wie auch warm getrunken werden.
Trinktipp
Versuchen Sie den Lemongrass Tee mit grünem oder schwarzem Tee beizumischen. Das gibt dem Tee eine zusätzliche fruchtig frische Note.
Die Zubereitung
Giessen Sie den Tee mit siedendem Wasser auf und lassen es dann für ca. 5 bis 8 Minuten (je nach Intensität) ziehen.
