Grümmelkandis werden karamellisierter Zuckerlösung werden in grossen Kristallisationsgefässen hergestellt. Die Kandiskrusten, welche sich bei der Abkühlung bilden, werden zerkleinert und in verschiedene Grössen gesiebt.
Grümmel Kandis kaufen
Grümmelkandis werden die kleineren, unregelmässigen Stückchen genannt. Der Zucker ist gut löslich und hat einen intensiven Geschmack nach Karamell.