Der Doldenblütler gehört der Gattung der Apiaceae Doldengewächse an und wächst auf feuchtem Boden, gerne in der Nähe von fliessendem Wasser und an Waldrändern. Sie ist als äusserst aromatisch, würzig, bitter und wärmend.
Angelikawurzel Tee
Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006
Die Engelwurz (Angelikawurzel Tee) wurde im Mittelalter als Nahrungsmittel kultiviert, besonders im rauen Skandinavien. In verschiedenen Kulturen wird sie heute noch verwendet, wie z. B. bei den Sami, welche sie als Gemüse, Gewürz und Süssigkeit einsetzen.
Zubereitung
Lassen Sie den Tee für rund 5 bis 8 Minuten in heissem (95 Grad) Wasser ziehen.
