Der Honeybush Tee kaufen, oder auch Honigbusch genannt, ist ein Südafrikanischer süsslicher Tee und stark verwandt mit den Rooibos. Der Tee ist ausserhalb Südafrika noch nicht so verbreitet und gehört nicht zu den sehr bekannten Teesorten wie Grüntee oder Schwarztee.
Warum heisst der südafrikanische Tee Honeybush?
Dem Tee Honeybush wird die Bezeichnung gegeben, da die Blüten den Geruch von Honig haben. Es gibt drei Arten von Honeybush die kultiviert und vertrieben werden.
Wo wird der Honeybush und Rooibush angebaut?
Der Honeybush und Rooibush hat in Südafrika seinen Ursprung hat und wird in der Nähe von Kapstadt angebaut und in Farmen kultiviert. Versuche den Rooibos ausserhalb von Südafrika anzubauen scheiterten an den ungleichen Lebensräumen des Tees. Die Pflanzenteile werden nach dem Ernten mit Wasser besprüht und an der Sonne getrocknet. Dadurch erhält es die klassische rote Farbe. Durch die Trocknung der Ernte findet auch fast keine Oxidation.
Was sind die Inhaltsstoffe des Honeybush und Rooibush Tee?
Die Inhaltsstoffe des Rooibos sind Mineralien, Spurenelemente, Polyphenolen die eine gesundheitsfördernde Wirkung haben. Auch als Durstlöscher kann Honeybush gut genutzt werden.
Die Inhaltsstoffe einer Tasse Tee
- 0,07 mg Eisen
- 0,22 mg Fluor
- 7,12 mg Kalium
- 1,09 mg Kalzium
- 0,07 mg Kupfer
- 1,67 mg Magnesium
- 0,04 mg Mangan
- 6,16 mg Natrium
- 0,04 mg Zink
- 99 ätherische Öle
Wie den Honeybush und Rooibush Tee zubereiten?
Die Zubereitung kann vielfältig erfolgen. Man nehme eine 0,25 Liter Tasse, gebe den Honeybush dazu und kochen es dann mit heissem Wasser auf und lassen es dann 10 Minuten ziehen. Die Variante, die in Südafrika praktiziert, wird ist, dass der Tee in einem Topf 10 Minuten geköchelt wird. Wenn Sie den Honeybush Tee kaufen oder den Rooibos Tee kaufen, und sollte der Tee zu stark werden, giesst man zusätzliches etwas heisses Wasser dazu. Kleiner Geheimtipp: Geben Sie dem Tee ein kleines Stückchen Vanille dazu. Der Tee kriegt eine schöne Farbe im Aroma und Geist.
