Die Schmetterlingsblütler (Clitoria ternatea), die in Südostasien seit Jahrhunderten als leuchtender Kräutertee (und als pflanzliches Lebensmittel und natürlicher Farbstoff) genossen werden, sind auch unter den Namen Bluebell Vine, blaue Erbse oder Darwin Erbse bekannt.
Schmetterlingsblüten Tee kaufen
Der Schmetterlingsblüten Tee hat eine leuchtend blaue Farbe. Der Tee hat einen milden, holzigen Geschmack und lässt sich wunderbar mit anderen Tees oder Säften mischen. Mit etwas Zitronensaft gemischt, verwandelt der Tee seine blaue Farbe in einen schönen Lila-Ton.
Zubereitung
Lassen Sie den Tee für ca. 5 bis 8 Minuten bei 90 Grad heissem Wasser ziehen.