Der Teegenuss endet nicht bei der täglichen Tasse Tee – denn im beliebten Heissgetränk steckt weitaus mehr Potential! Wir schauen über den Tassenrand hinaus und präsentieren Ihnen einige Rezepte und Inspirationen rund um Tee.
«Tea British Style»
Schwarztee trinken mit Milch
In England längst ein Klassiker und fester Bestandteil der örtlichen Teekultur erfreut sich schwarzer Tee mit Milch auch international zunehmender Beliebtheit. Die Milch schwächt den bitteren Geschmack des schwarzen Tees etwas ab und verleiht ihm stattdessen eine cremige Note. Je nachdem, wieviel Milch dem Tee beigefügt wird, kann sich auch das Aroma des Tees stark verändern und es werden völlig neue Geschmacksnuancen hervorgerufen.
Tee als Süsse Versuchung
Teesorbet
Das beliebteste Heissgetränk der Welt lässt sich hervorragend zu einem Sorbet verarbeiten. Dabei können nicht nur fruchtige und süsse Teesorten, sondern auch schwarzer oder grüner Tee durch Zugabe von Zucker und Vanille oder Zimt zu einer süssen Versuchung werden. Im Internet finden Sie unzählige Rezepte für feine Teesorbets aller Art und verschiedenster Aromen – lassen Sie sich inspirieren und überraschen Sie Ihre Liebsten diesen Sommer mit einem schmackhaften Teesorbet!
Durstlöscher Tee für heisse Tage
Eistee trinken
Eistee gilt hierzulande als eines der beliebtesten Erfrischungsgetränke für heisse Tage – und lässt sich im Handumdrehen selber zubereiten! Als Basis wird dabei meist schwarzer Tee verwendet, welcher dann nach Belieben mit einem Aroma der Wahl verfeinert wird. So können Sie ganz neue Geschmacksrichtungen entdecken, wie etwa Ingwer-Zitrone, Mango oder Alpenkräuter. Ein selbstgemachter Eistee schmeckt nicht nur frischer als der Softdrink aus dem Supermarkt, sondern ist auch bedeutend gesünder und kalorienarmer.
Erfrischend anders
Die Sommerbowle
Wem es nach einem noch intensiveren Geschmackserlebnis dürstet, der sollte unbedingt eine Sommerbowle auf Teebasis ausprobieren. Insbesondere der süssliche Honeybush-Tee eignet sich mit seiner dezenten Honignote ideal als Basis für eine erfrischende Sommerbowle, aber auch schwarzer oder grüner Tee schmecken ausgezeichnet. Der ausgekühlte Aufguss wird nach Belieben mit den Lieblingsfrüchten und ein wenig Fruchtsaft vermischt und anschliessend mit Eiswürfeln und Minze in einer grossen Schale angerichtet.
Das gewisse Etwas
Tee selber aromatisieren
Obwohl es nahezu unzählige unterschiedliche Teesorten und -Mischungen gibt, ist vielleicht nicht für jeden die richtige Geschmacksrichtung mit dabei. Doch dem lässt sich problemlos Abhilfe schaffen, indem Sie Ihren Tee selber mit Ihrem Lieblingsaroma versehen. Besonders beliebt sind Vanilleschoten, Zimtstangen und getrocknete Schalen von Zitrusfrüchten. Doch der Fantasie sind hierbei praktisch keine Grenzen gesetzt wie Sie Tee selber aromatisieren: Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsaromen und verleihen Sie dem Tee das gewisse Etwas!